Vontade

            Os dois últimos dias foram difíceis, to com um desejo enorme de comer bolo de cenoura, lógico com cobertura de chocolate. Já passei em uma padaria e dois supermercados e não encontrei o produto pronto para o consumo.

Lembrei-me do meu velho e fiel livrinho de receitas, acredito que todo mundo tenha um... vc não tem, vale a pena. Mas só vale por receitas que já foram feitas (testadas) por vc ou pelo menos que vc tem certeza que vai fazer dentro de um ou dois meses, se não vc só anota a toa e nunca sabe se a receita é boa ou não.

A receita que peguei de algum site, por incrível que parece dá certo. O bolo fica ótimo já fiz umas cinco vezes e todo mundo gostou, ou fingiram muito bem!

Agora só dar um tempo nos estudos e fazer-lo....

Vai uma receita que peguei na net pra quem ficou na vontade.

Bolo de cenoura c/ cobertura de chocolate

Ingredientes - Massa:

4 ovos

3 cenouras médias (ou 4 cenouras pequenas) raladas

1 xícara (de chá) de óleo

2 xícaras (de chá) de açúcar

2 xícaras (de chá) de farinha de trigo

1 colher (de sopa) de fermento em pó

Preparo:

Bata os ovos, as cenouras raladas, o óleo e o açúcar no liquidificador. Em uma tijela, peneire a farinha de trigo e o fermento. Acrescente a mistura batida e mexa a massa com o auxílio de uma colher de pau. Unte um tabuleiro(nº2) ou duas formas redondas com buraco no meio com manteiga e farinha. Asse em forno pré-aquecido por, aproximadamente, 30-40 minutos ou até que, ao enfiar um palito no centro do bolo, ele saia limpo. Espere esfriar.

Ingredientes - calda:

1 xícara (de chá) de açúcar

1 xícara (de chá) de nescau

1/2 xícara (de chá) de leite

1 colher (de sopa) de manteiga

Preparo:

Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio e deixe ferver por uns 2 minutinhos. Espere amornar e despeje a calda em cima do bolo já frio.

Bom apetite!